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酵素銀行 讓未來成為希望

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2015年夏末,包括台南麻豆、雲林斗六、新北市八里、苗栗西湖等柚果產區,遭逢颱風,落果高達五成,這些文旦落果如果趕緊撿起來,可以做成環保酵素;如果任其爛在土裡,除了擔心病黴菌,也怕造成土壤酸化,影響來年果實品質。
當好人幫呼籲各公司企業及學校或社團,集結志工前來幫忙,地球之家團隊率先響應,一群熱心的志工在颱風災損季節、生產過剩問題惡化時銜命出擊,平常在農村則協助農民處置可觀的農產廢棄資材;在城市,則透過環境教育倡導社區居民學習使用酵素、製作酵素。
同時號召城市居民發動助農精神,向農村、農民或弱勢偏鄉訂購友善土地的農產或農產加工品,挺小農等同於珍惜台灣農業,讓社會互助之情四處流轉。
從懵懂到實作、從愛用到推廣,地球之家逐漸讓「酵素銀行」成為耳熟能詳的城鄉互助的橋樑。

2016年8月,韋恩颱風幾乎把彰化花壇的西施柚採光。每當狂風暴雨的颱風過後,首受重創的總是農民,不但一年心血都付諸流水,而災後的田園整理更是身心俱疲。受災農民此時既無收入、復園之後也還需一段時間才能收成。因此遇到天災經常困頓到不知如何是好。
有了花蓮柚子落果作酵素的經驗,好人幫與地球之家立即啟動酵素銀行計劃,呼籲社會大眾預購「未來酵素」。台灣處處好人,預購者慷慨解囊,讓農民拿到救命錢重建田園,並有餘力僱工撿落果、購置酵素設備及資材等等來做酵素。
以成本來計算,每人預購1000元,約可換得20瓶自然環保酵素,可當清潔劑添加劑或植物液肥,實在互蒙其利呢!
取之於土地用之於土地的酵素銀行正是建立善的循環,協助農民復耕的最佳做法。本計畫希望將執行經驗加以擴大,協助農村面對困難,推動城鄉互助創生,讓未來成為希望。

酵素銀行

是一項改變社會及農村的實質作為。複製於好人運動「蒜頭銀行」經驗,協助解決大量落果或無法食用或加工的格外品蔬果,以及農產廢資材。並且運用於許多不同農村與不同季節農產,將農村困境轉化為社會與環境的助力。

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